Resep Tongseng Daging Kambing

Bagi anda yang suka masakan daging kambing, tidak akan mengecewakan jika anda mencicipi menu istimewa kali ini yaitu Tongseng Daging Kambing. Sajian Lezat yang bertumpahkan kuah pedas gurih dan segar ini, patut anda coba sebagai pemuas lidah anda. Kuahnya yang kaya akan bumbu menjadikannya sangat pas disajikan dengan nasi hangat sebagai menu makan siang ataupun makan malam, dijamin selera makan anda akan lebih meriah dengan rasa pedas segar dari kuah tongseng ini, ditambah dengan potongan daging kambing yang lezat membuat rasa tongseng ini makin menyengat di mulut anda, dan kesegaran dari buah tomat serta daun kol yang membuatnya sangat nikmat.

tongseng kambing lezat

Pokoknya sajian yang satu ini dapat menambah gairah makan anda. Namun bagi anda yang tidak bisa memakan daging kambing, anda tidak perlu bingung karena anda dapat menggantinya dengan daging sapi ataupun daging ayam. Dalam pembuatan kuahnya pun ada yang menggunakan santan, karena dirasa akan menambah citarasa gurih, namun ada juga yang tidak memakai santan. Semua terserah selera masing-masing penikmatnya. Nah kalau anda ingin membuat sajian lezat ini untuk menu makan hari ini ataupun menjadi Sajian Istimewa dihari lebaran besok, silahkan langsung saja ikuti cara membuat Resep Tongseng Lezat Daging Kambing ini.

tongseng kambing

Bahan yang Diperlukan:

– 500 gram daging kambing segar

– 1 liter air

– 900 ml santan dari 1/2 butir kelapa

– 2 buah tomat merah, dipotong-potong

– 5 buah cabe rawit merah, potong 2 cm

– 5 siung bawang merah diiris tipis

– 3 batang daun bawang dipotong 2 cm

– 3 cm lengkuas digeprek

– 3 lembar daun salam

– 2 batang serai ambil bagian yang putih, digeprek

– 3 sendok makan kecap manis

– 5 sendok makan minyak goreng

 

Bahan Bumbu yang Dihaluskan:

– 5 siung bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 4 butir kemiri sangrai

– 4 cm kunyit dibakar

– 4 butir lada

– 3 cm jahe

– 1 setengah sendok teh ketumbar

– 2 sendok teh garam

 

Cara Membuatnya:

– Didihkan air, masukan daging kambing dan 1 lembar daun salam, rebuslah sampai daging empuk dan matang

– Kemudian angkat dan potonglah daging kambing tadi kecl-kecil

– masak santan, tambahkan bumbu halus, sisa daun salam, lengkuas, dan serai diaduk hingga merata, masaklah sampai mendidih kemudian disisihkan

– Tumis bawang merah, cabe rawit dan masukan potongan daging kambing

– Masukan potongan kol, masak hingga layu

– Tambahkan kecap dan diaduk rata

– Masukan kuah santan dan masak hingga mendidih

– Tambahkan potongan tomat dan daun bawang, tunggu sampai matang

– Angkat dan sajikan dimeja makan

Sangatlah mudah bukan cara membuat Resep Tongseng Lezat Daging Kambing ini, aromanya sangat menggoda, begitu tersaji segeralah menyantapnya selagi hangat. Rasa pedasnya menyatu, membuat siapapun yang menyantapnya langsung ketagihan. Bisa and amenyantapnya dengan kerupuk jika suka, dijamin puas dengan menu yang satu ini, biarpun rasa pedasnya menggila, namun terus saja ingin memakannya sampai habis. Tapi juga perlu diingat, jangan terlalu banyak memakan daging kambing, karena cepat membuat tekanan darah meningkat, jadi makanlah secukupnya saja ya. Selamat Mencoba Dirumah.

Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, dengan begitu Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Cara Sehat Alami
Resep Tongseng Daging Kambing | shafira | 4.5